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目的比较不同产地枸杞多糖的含量。方法采用热水浸提法分别提取宁夏、浙江和四川产枸杞中的多糖成分,苯酚-硫酸法测定枸杞多糖含量。结果浙江产枸杞多糖含量0.830%,宁夏产枸杞多糖含量0.769%,四川产枸杞多糖含量0.590%。结论不同产地枸杞多糖含量不同,可能与环境、采摘时间及加工过程等有关。