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马铃薯是贵州省的主要粮食作物之一，也是粮、经、饲兼用作物，具有较高的经济效益和较大的发展潜力。其高产栽培技术如下：1、选用优良品种及合格的脱毒种薯 根据生产用途选用适合薯片加工、淀粉加工和菜用等专用型的优质品种。低海拔地区作商品薯应选择早、中熟品种。目前适合我省种植的有费乌瑞它、中薯3号等。采用合格的脱毒种薯，商品生产以二、三级脱毒种较好。