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将红变米用12～18克/米~3剂量的磷化铝进行全仓密封或粮堆密封熏蒸处理,密闭160～280小时后启封,红变米变成白色大米。经检测红变米原有的4种菌类均已消失,常见菌类也与正常大米一致,可以食用。
磷化铝防治红变米霉菌消长的研究
【摘 要】
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将红变米用12～18克/米~3剂量的磷化铝进行全仓密封或粮堆密封熏蒸处理,密闭160～280小时后启封,红变米变成白色大米。经检测红变米原有的4种菌类均已消失,常见菌类也与正常大米
【机 构】
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海南省粮食局,海南省儋县粮食局
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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1992年2期
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