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在社会快速发展的时代背景下,信息技术在各行各业生产活动中的应用范围越来越广泛,人们的生活质量和水平也随之得到了提高。根据时代发展的需求,在课堂教学过程中实现教与学的有机结合既是教育向信息化发展的趋势要求,也是提高课堂教学质量的有效方法。因此本文将分析现代信息技术在烹饪教学中的发展现状,提出现代信息技术在烹饪教学中的作用以及具体的优化策略,从而增强现代信息技术在优化烹饪教学中的实践意义。