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葛洪是2000多年前的一个药物学家，有一天他云游到了江西一个叫横峰的地方，发现满山遍野长满了一种藤本植物，这东西从来没见过，是什么植物呢，就叫它“葛”吧！就是因为葛洪那次偶然的发现，成就了作为多年生豆科藤本植物的葛2000多年的辉煌。据《本草纲目》记载：“葛根性凉、味甘、解酒止吐、生津止渴”。2000多年来，在药用方面，葛称得上是位高手。