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羊肚菌（Morchella）属于子囊菌亚门（Ascomycota）盘菌纲（Discomycetes）盘菌目（Pezizales）羊肚菌科（Morchellaceae）、羊肚菌属（Morchella），因其菌盖有不规则的凹陷且多有褶皱，外形似羊肚而得名，是享誉世界的美味食用菌和重要药用菌。
羊肚菌栽培技术要点
【摘 要】
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羊肚菌（Morchella）属于子囊菌亚门（Ascomycota）盘菌纲（Discomycetes）盘菌目（Pezizales）羊肚菌科（Morchellaceae）、羊肚菌属（Morchella），因其菌盖有不规则的凹陷且多有褶皱，外形似羊肚而得名
【机 构】
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杭州市农业科学研究院蔬菜研究所
【出 处】
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杭州农业与科技
【发表日期】
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2017年6期
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