论文部分内容阅读
本文综述了甲壳胺素及其衍生物的性质、制备方法、生理功能以及在食品工业中的应用.
甲壳素及其衍生物的研究进展
【摘 要】
：
本文综述了甲壳胺素及其衍生物的性质、制备方法、生理功能以及在食品工业中的应用.
【机 构】
：
西南农业大学食品学院400716
【出 处】
：
杭州食品科技
【发表日期】
：
2001年4期
其他文献
人淋巴瘤细胞系（ＨＴＬ－９０）建于一例患有盆腔肿瘤的腹水瘤细胞，瘤组织经细胞学和组织学确定为恶性淋巴瘤，并命名为ＨＴＬ－９０。利用免疫组织化学、细胞遗传学以及分子遗传学手段对ＨＴＬ－９０细胞系的免疫表型、
【正】"红军不怕远征难,万水千山只等闲……",长征,是一曲雄壮豪迈的革命交响;长征是一幅波澜壮阔的历史画面;长征更是一种独立自主,勇往直前的不朽精神。回首漫漫征程,冰封
为了给冬季降雪情况下的高速公路交通管理者提供实时准确的交通流状态信息,保障下雪天高速公路车辆行驶的交通安全。提出了一种用于高速公路降雪情况下的交通流状态预测方法
日前，四川省企业联合会、四川省企业家协会发布“2006年四川企业100强”，多家食品企业榜上有名，其中五粮液集团利润额位居100强第一位，新希望集团销售收入增长率位居上榜民企第一
一天，父亲带着7岁的儿子去钓鱼。他们布好鱼线便回船舱准备晚餐。过了一会儿，他们估计鱼儿上钩了，便出去收线，果然钓到几条鱼。“我就知道会有鱼上钩的，爸爸。”男孩说。
为推动开展工业设计相关工作，工业和信息化部产业政策司于2018年4月21日在杭州组织召开工业设计工作座谈会，部产业政策司副司长于晓东出席会议并讲话。会议总结了2017年开展工
利用活性干酵母进行固定化酒精发酵，考察了海藻酸钠浓度、初糖浓度、颗粒填充率、温度的变化对发酵的影响，确定了最佳发酵条件。发酵过程简单清晰，易于控制。发酵结果较为满意。