2011-2013年南宁市西乡塘区食品风险监测结果分析

• 作 者: 甘向阳 黄焕坤 郑红 黄健 梁凤玲 杜华建
• 机 构: 南宁市 西乡塘区疾病预防控制中心 530001
• 出 处: 医药前沿
• 发表日期: 2014年20期
• 关键词: 食品 风险监测 分析

目的：了解南宁市西乡塘区食品卫生状况，加强食品卫生监管，保障消费者身体健康。方法对2011-2013年西乡塘区疾控中心参加省、市两级食品风险监测的22种共212件样品的检测结果进行分析，根据卫生部《全国食品污染和有害因素监测工作手册》的要求评价各类食品的合格率。结果面点、水发食品、大米、根茎类蔬菜的合格率比较低，分别为60.42％，70％，72.41％，81.81％。不合格原因主要为铝、甲醛、甜蜜素、砷、镉、亚硝酸盐、铅、苯甲酸、人工合成着色剂等超标，超标率依次为43.18％，23.07％，8.57％，5.68％，5.68％，3.57％，2.27％，2.13％，1.92％。结论辖区食品存在重金属超标、滥用添加剂、非法添加禁用物质等现象，提示食品卫生行政管理部门需加大食品卫生监督管理工作的力度。