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通过活性炭初步纯化玉米肽工艺条件进行研究。结果表明,最优工艺条件为在pH为3,吸附温度为30℃,吸附剂用量为1：10,吸附时间为2h。通过该研究可对酶解所得玉米肽进行初步分离纯化,并为选择较好的脱苦脱色吸附剂提供理论参考。
活性炭吸附玉米肽中芳香族氨基酸的应用研究
【摘 要】
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通过活性炭初步纯化玉米肽工艺条件进行研究。结果表明,最优工艺条件为在pH为3,吸附温度为30℃,吸附剂用量为1：10,吸附时间为2h。通过该研究可对酶解所得玉米肽进行初步分离纯
【机 构】
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北京农业职业学院园艺系,塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室,新疆塔里木大学生命科学学院,安徽阜阳职业技术学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年6期
【基金项目】
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北京市教委科技计划面上项目(KM201000005004)
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