【摘 要】
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马蹄又叫荸荠、地栗,属莎草科。马蹄地下球茎可作水果、蔬菜,能炒、煮、炖汤,还可加工成淀粉及各种制品,有止渴、消食解热功效,耐贮藏耐运输。马蹄的种植按季节可分成旱水马
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马蹄又叫荸荠、地栗,属莎草科。马蹄地下球茎可作水果、蔬菜,能炒、煮、炖汤,还可加工成淀粉及各种制品,有止渴、消食解热功效,耐贮藏耐运输。马蹄的种植按季节可分成旱水马蹄、伏水马蹄和晚水马蹄。长江以南地区都以种植水马蹄为主。栽培方法如下:
Horseshoe also called water chestnuts, chestnut, is a sedge Branch. Horseshoe underground bulb can be used for fruits, vegetables, can be fried, boiled, stewed, but also processed into starch and various products, thirst quencher, digestion and antipyretic effect, resistant to storage and transportation. Horseshoe planting according to the season can be divided into dry horseshoe, water horse horses and late horseshoe. To the south of the Yangtze River are planted water horseshoe-based. Cultivation method is as follows:
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