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人体内多种金属酶类是锌依赖性酶,如 DNA、RNA 多聚酶、胸腺嘧啶激酶等。根据Hurley、Eckhert、Terhune 等研究,锌缺乏时,胸腺嘧啶激酶的活性首先下降,随后 DNA 依赖酶、RNA 多聚酶、DNA 多聚酶活性降低,从而使生物体内核酸及蛋白质合成受影响,并表现为胚胎、性腺和皮肤等增殖迅速的组织受损。据人群研究表明:胎儿畸形发生率的增加与妊娠期锌营养不良及血清锌浓度降低有关。另外,也曾有报道指出:自发