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有人在煮牛奶时，为了使糖溶化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。
煮牛奶时忌加糖
【摘 要】
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有人在煮牛奶时，为了使糖溶化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，会对
【出 处】
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养生大世界
【发表日期】
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2005年11A期
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