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随着3D打印技术的成熟和发展,该技术在食品领域的应用日益广泛。文章介绍了3D食品打印技术的原理、原料、技术特点等,概述了3D食品打印在食品研发中的应用状况,提出了未来发展的主要趋势。
3D食品打印技术的应用状况与发展趋势
【摘 要】
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随着3D打印技术的成熟和发展,该技术在食品领域的应用日益广泛。文章介绍了3D食品打印技术的原理、原料、技术特点等,概述了3D食品打印在食品研发中的应用状况,提出了未来发
【机 构】
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福建师范大学生命科学学院
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2021年5期
【基金项目】
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福建师范大学生命科学学院“溪源江学者”扶持计划。
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