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氨基酸消化率是指饲料中某种氨基酸在消化道中某测定位置之前消失部分占饲料中该氨基酸总量的百分比（易学武，2005）。随着人们对氨基酸营养的深入理解。氨基酸消化率已成为评定单胃动物饲料蛋白质营养价值及可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养研究领域的热点。研究饲料氨基酸消化率能为动物可消化氨基酸需要量的测定和动物日粮设计配方提供参考数据。测定饲料氨基酸消化率，一般用常规检测方法测定消化道或粪便中不消化指示剂含量来得出。在理化分析测定中．通常应用到各种各样的指示剂，而本文主要对动物营养实验室中使用的指示剂作一概