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这是一种能加速血液中酒精含量降解的醒酒饮料。主要成分是果葡糖浆、Vc、喹咛以及柚皮或龙胆皮浸提物,后两种是醒酒成分。喹咛可使甜味转向微苦,而柚皮、龙胆皮汁及柠檬汁是止吐、清醒剂。 如果每公斤再附加25g柠檬汁,则效果更显著,饮料用CO<sub>2</sub>弃气。
醒酒饮料制备技术
【摘 要】
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这是一种能加速血液中酒精含量降解的醒酒饮料。主要成分是果葡糖浆、Vc、喹咛以及柚皮或龙胆皮浸提物,后两种是醒酒成分。喹咛可使甜味转向微苦,而柚皮、龙胆皮汁及柠檬汁是
【出 处】
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企业科技与发展
【发表日期】
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1995年11期
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