【摘 要】
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“健康”是全球饮料市场持续关心的主题,部分果汁及水产品虽然有健康的形象,其他的产品如运动饮料,追求的是补充水分及其他的健康效能。厂商对所有的产品除了被动的无糖、低
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“健康”是全球饮料市场持续关心的主题,部分果汁及水产品虽然有健康的形象,其他的产品如运动饮料,追求的是补充水分及其他的健康效能。厂商对所有的产品除了被动的无糖、低热量、天然的诉求外,还有强化维生素、矿物质、添加钙质等机能性,到特定的健康效能(强化免疫性、改善心脏、口腔健康)等主动的诉求。全球的多数消费者,对于健康有关的产品,愿意将价值置于效能之上。Health Focus International公司2010年在17个国家所做的家庭调查,50%以上的消费者愿意多支付金钱来购买强化营养素的食品、饮料。
“Health ” is a topic of continuous concern in the global beverage market. Although some fruit juices and aquatic products have a healthy image, other products such as sports drinks are seeking to add moisture and other health benefits. In addition to passive, sugar-free, low-calorie and natural appetite, all manufacturers are fortifying vitamins, minerals, adding calcium and other functions to specific health effects (enhancing immunity, improving heart and oral health) And other active demands. Most consumers around the world are willing to put value above efficiency for health-related products. Health Focus International’s household survey conducted in 17 countries in 2010 showed that more than 50% of consumers are willing to pay more to buy fortified foods and beverages.
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