黄柏盐的制备及其抗氧化抗菌性能研究

• 作 者: 高天成 孙权 唐娜 杨亚茹
• 机 构: 天津科技大学化工与材料学院,天津海洋资源与化学重点实验室,天津长芦海晶集团有限公司,天津科技大学食品生物技术教育部工程研究中心
• 出 处: 日用化学工业
• 发表日期: 2019年3期
• 关键词: 黄柏盐 多酚 类黄酮 抗氧化性 抗菌性
• 基金项目: 天津市科技特派员项目(15JCTPJC64000);天津市海洋资源与化学重点实验室(天津科技大学)开发基金资助项目(201403)

以日晒海盐为载体,配以天然中草药黄柏的有效成分制备了不同配比的黄柏美容盐。对该黄柏盐进行了理化指标、多酚和类黄酮含量、抗氧化性和抗菌性测定。结果表明,黄柏盐中黄柏的质量分数为10%时,该样品盐对DPPH自由基清除率达到50%时的质量浓度(IC50)为124.83g/L,对酪氨酸酶的IC50为124.83g/L,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的IC50分别为131.58和159.69g/L。本研究为植物盐护肤品的多角度开发与利用提供参考。