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【摘 要】
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辣椒素的积累主要受到遗传、环境、竞争物质、酶的影响。在遗传方面,辣椒的基因型以及决定辣椒素含量的特定基因对辣椒素的积累起着决定作用,环境中的光照、温度、CO2、肥料
【机 构】
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云南农业大学园林园艺学院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2009年10X期
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