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对油脂的碘价测定提出了不改变Ｈａｎｕｓ法操作步骤，只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞，使原方法需３０ｍｉｎ完成的测定反应，可在３ｍｉｎ完成。快速法与Ｈａｎｕｓ法测定的碘价相对偏差小于０．８％，快速法的变异系数为０．３１％。
油脂碘价的快速测定方法
【摘 要】
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对油脂的碘价测定提出了不改变Ｈａｎｕｓ法操作步骤，只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞，使原方法需３０ｍｉｎ完成的测定反应，可在３ｍｉｎ完成。快速法与Ｈａｎｕｓ法测定的碘价相对偏差小于０．８％，快速法的变异系数为０．３１％。
【机 构】
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新疆农业大学基础部
【出 处】
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精细化工
【发表日期】
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1999年3期
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