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粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、红薯、山药、马铃薯。它们当中含有大量纤维素、碳水化合物、膳食纤维，并富含B族维生素和多种微量元素，对预防肥胖症、糖尿病、血脂异常等都有作用，如今，吃粗粮已经成为一种健康养生的方法。但是如果粗粮吃太多，会影响消化功能，还可能降低人体的免疫能力。