延边黄牛DECR1基因的多态性及与肉质性状的相关分析

• 作 者: 李静 曹阳 梁桂英 金海国 严昌国
• 机 构: 延边大学农学院,吉林省农业科学院畜牧分院,长春师范学院生命科学学院
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2009年34期
• 关键词: 延边黄牛 DECR1 SNP 肉质性状 Yanbian cattle DECR1 SNP Beef quality trait
• 基金项目: ＂863＂项目（2008AA101010）,＂十一五＂国家科技支撑计划项目（2008BADB2801）.

［目的］研究牛DECRl基因对牛肉质性状的影响。［方法］以延边黄牛为研究对象对DECR1基因第5内含子进行SNP分析，并与部分肉质性状、脂肪酸、氨基酸进行相关分析。［结果］发现了g.23473A〉G、g.23263A〉G两个突变；基因型AA与蒸煮损失、pH24负相关，基因型BB与pH1、肉豆蔻酸、组氨酸、赖氨酸负相关，基因型BB与硬脂酸、亚麻酸正相关。［结论］试验对DECR1的基因特性以及与肉质性状的相关研究有着重要意义。