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本文主要对佥银花、枸杞、芦荟等24种中草药原料的提取液和纤维素酶、木瓜蛋白酶等10种生化制剂对南雄B3F烟叶的醇化效果进行研究。通过正交实验确定最佳的配方。结果表明，与自然醇化相比，经生化制剂处理醇化的烟叶，在醇化1-6个月期间，烟叶中的总氨、总糖、蛋白质、氨基酸和烟碱的含量下降幅度相对较大，反映出在这一阶段经生物制剂处理的烟叶发酵变化较剧烈，6个月以后变化趋缓。