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水稻种子贮藏蛋白分为水溶性清蛋白、醇溶性蛋白、盐溶性球蛋白和稀酸或稀碱溶性谷蛋白，其中以谷蛋白为主；水稻种子贮藏蛋白的降解与蛋白酶活性密切相关，它的降解过程受赤霉素、脱落酸、多效唑、茉莉酸甲酯等植物生长物质调控．
水稻种子萌发过程中贮藏蛋白降解的研究概述
【摘 要】
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水稻种子贮藏蛋白分为水溶性清蛋白、醇溶性蛋白、盐溶性球蛋白和稀酸或稀碱溶性谷蛋白，其中以谷蛋白为主；水稻种子贮藏蛋白的降解与蛋白酶活性密切相关，它的降解过程受赤霉素、
【机 构】
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嘉应学院生命科学学院,华南师范大学生命科学学院
【出 处】
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嘉应学院学报
【发表日期】
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2012年5期
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