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三色素开花，选用胡萝卜、黑木耳、平菇三种食材搭配，做出来的菜颜色漂亮、味道清新，清甜微咸鲜，软糯易消化。胡萝卜煸熟再用美味鲜酱油调味，吃起来竟有肉味，好神奇。
用料：胡萝卜150克，黑木耳25克，平菇200克，食用油2汤勺，糖1茶勺，美味鲜酱油1.5汤勺，蒜2瓣，小尖椒1个。
1.黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，与洗净的平菇一同撕成大小均匀的小片。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用。
3.另起锅将油烧到五成热，蒜切成薄片放入锅中煸出香味，下胡萝卜炒熟。
4.将黑木耳和平菇倒入锅中翻炒几下，加糖和美味鲜酱油、尖椒再翻炒数下，即可起锅装盘。
用料：胡萝卜150克，黑木耳25克，平菇200克，食用油2汤勺，糖1茶勺，美味鲜酱油1.5汤勺，蒜2瓣，小尖椒1个。
1.黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，与洗净的平菇一同撕成大小均匀的小片。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用。
3.另起锅将油烧到五成热，蒜切成薄片放入锅中煸出香味，下胡萝卜炒熟。
4.将黑木耳和平菇倒入锅中翻炒几下，加糖和美味鲜酱油、尖椒再翻炒数下，即可起锅装盘。