从孙菜园食堂来谈农村大食堂中的卫生问题

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随着人民公社制度的巩固和发展,农村公共食堂,也必然要扩大。目前许多地区,都以生产队为单位,或几个生产队合并,建立大食堂。一般用膳人数,都达数千人。改变了过去以百十人为一个食堂的分散情况。这完全是为了适应生产集中的需要,是客观发展的必趋赵势,它势必又促进人民公社制度巩固和发展,保証生产持續跃进。 With the consolidation and development of the people’s commune system, the public canteens in rural areas will inevitably have to be expanded. In many areas at present, production teams are employed as units or several production teams are merged to establish a large canteen. The average number of meals, up to thousands of people. Changed the past to a hundred people as a canteen decentralization. This is entirely to meet the needs of production concentration and is an inevitable trend of objective development. It is bound to promote the consolidation and development of the people’s commune system and ensure a sustained leap in production.
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