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日本一所大学的研究小组近日开发出一种针对香蕉、苹果等农作物的非接触硬度检测方法，有效地保护了水果等农作物的外观。该装置的原理是将压缩空气吹向农作物，通过测量压缩空气凹进部位的深度来判断硬度。当压缩空气吹到水果表面时会产生几十纳米的凹痕，用激光照射，测量激光经过凹痕所用时间和变化情况，再根据水果表面凹痕深度、凹痕部分的时间变化来计算水果的硬度。