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在韩国电视剧《大长今》里，女主角长今曾做过一款美味可口的夹心豆腐。夹心豆腐就是把即将成形的豆腐倒入模具内，将馅心放入模具内的豆腐中央重压成形，然后进行发泡。馅心一般为肉、蛋和蔬菜瓜果、奶油糖料等。这种方法加工出的豆腐营养丰富，风味独特，而且不易破碎。现介绍3种夹心豆腐的制作方法：
夹心豆腐
【摘 要】
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在韩国电视剧《大长今》里，女主角长今曾做过一款美味可口的夹心豆腐。夹心豆腐就是把即将成形的豆腐倒入模具内，将馅心放入模具内的豆腐中央重压成形，然后进行发泡。馅心一般为
【出 处】
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农业知识：致富与农资
【发表日期】
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2009年1期
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