【摘 要】
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为制备青贮饲料专用的高效浓缩的植物乳杆菌Lp1发酵液，采用单因素和正交实验对植物乳杆菌Lp1的高密度增殖培养基组分进行研究，同时优化发酵条件。结果表明，植物乳杆菌Lp1的最优
【机 构】
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黑龙江省中医药大学药物安全性评价中心,东北农业大学食品学院,黑龙江生物科技职业学院
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目资助(12541768)
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为制备青贮饲料专用的高效浓缩的植物乳杆菌Lp1发酵液，采用单因素和正交实验对植物乳杆菌Lp1的高密度增殖培养基组分进行研究，同时优化发酵条件。结果表明，植物乳杆菌Lp1的最优增殖培养基组分为6％乳清、3％葡萄糖、1．0％蛋白胨和1．0％酵母粉。当接种量为3％，初始pH6．2时，42℃下培养14h，发酵液中植物乳杆菌Lp1的活茵数可以达到3．23×10^9cfu·mL-1。
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