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农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的,对人类健康危害极大。生物传感器是一种新型的分析工具,在农药残留的检测中具有极其重要的应用价值。笔者详细介绍了生物传感器的定义、原理、分类和特点,并对生物传感器分析农药残留物的应用、研究进展和发展趋势进行了探讨。