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为了分析澳洲坚果中微量元素含量,将样品经混酸(浓硝酸、浓硫酸、高氯酸)硝解,采用火焰原子吸收法测定其Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Cd、Pb的含量。结果表明,7种微量元素的回收率为95.00%~102.1%,RSD为1.05%~1.68%。说明,澳洲坚果中对人体健康有益的Fe、Cu、Zn、Mn微量元素含量较高。该方法简便、准确、可靠。