【摘 要】
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现代饮食科学研究认为,各种食物都有自己的长处和短处,多吃和少吃某些食物对人体的生长发育乃至防病延年都不利,只有广采博取,综合平衡,实行“中庸之道”,才能摄取各种必需的
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现代饮食科学研究认为,各种食物都有自己的长处和短处,多吃和少吃某些食物对人体的生长发育乃至防病延年都不利,只有广采博取,综合平衡,实行“中庸之道”,才能摄取各种必需的养分和微量元素,并且恰到好处.rn蛋白质是人体最重要的营养素之一.人到老年饭量减少会导致营养缺乏,摄入蛋白质不足,对健康不利,适当吃些瘦肉、鱼、蛋之类高蛋白质食物,有益于健康.但过多进食反而会加重胃肠的负担,有损肝肾.
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