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无论是荤素菜还是凉热莱,淋上点虾油,无疑都能起到增鲜的作用.尤其是天津市北塘出产的虾油,由于用料考究、味道地道更是享誉周边地区.很多外地游客都会专程到北塘去购买虾油,然而,个别商贩居然用大量掺有酱油的虾油来冒充“纯虾油”,专门用来哄骗外地游客.
天津:虾油里掺酱油已成为行业内潜规则
【摘 要】
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无论是荤素菜还是凉热莱,淋上点虾油,无疑都能起到增鲜的作用.尤其是天津市北塘出产的虾油,由于用料考究、味道地道更是享誉周边地区.很多外地游客都会专程到北塘去购买虾油,
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年5期
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