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淀粉酶分布非常广泛，是人们经常研究的一种酶。从纺织工业到废水处理，这些酶都有不同规模的应用。
淀粉酶及其应用
【摘 要】
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淀粉酶分布非常广泛，是人们经常研究的一种酶。从纺织工业到废水处理，这些酶都有不同规模的应用。
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2009年1期
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