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本文以云南普洱茶为研究对象,以水为溶剂,在一定条件下提取茶多糖.提取液用乙醇进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺.
醇沉法提取普洱茶茶多糖的研究
【摘 要】
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本文以云南普洱茶为研究对象,以水为溶剂,在一定条件下提取茶多糖.提取液用乙醇进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,湖南农业大学茶学教育部重点实验室
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2005年4期
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