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涩柿采后要催熟，脱涩后才能食用。要长期保存鲜柿，必须掌握好以下几点：①选用耐藏品种：如山东牛心柿、河北大盖柿、莲花柿、镜面柿，陕西火罐柿等。②适时采收：柿皮为橘黄色时采收，采收时保留果梗或萼片。
巧贮鲜柿有技法
【摘 要】
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涩柿采后要催熟，脱涩后才能食用。要长期保存鲜柿，必须掌握好以下几点：①选用耐藏品种：如山东牛心柿、河北大盖柿、莲花柿、镜面柿，陕西火罐柿等。②适时采收：柿皮为橘黄色时采收，采
【机 构】
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山东省枣庄市立新小区39号楼2单元402室
【出 处】
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果树实用技术与信息
【发表日期】
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2010年8期
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