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板栗在贮藏运输过程中常见有腐烂现象，有的高达50％左右，据相关部门研究观察认为：板栗在贮藏期间坚果内总糖含量的变化和呼吸强度状况对腐烂影响很大，10-11月当坚果内总糖含量增加时，呼吸旺盛，腐烂率最高；11月中旬至1月中旬，坚果进入深休眠阶段，腐烂率就逐渐降至最低。
板栗在贮藏运输期间腐烂原因及预防
【摘 要】
：
板栗在贮藏运输过程中常见有腐烂现象，有的高达50％左右，据相关部门研究观察认为：板栗在贮藏期间坚果内总糖含量的变化和呼吸强度状况对腐烂影响很大，10-11月当坚果内总糖含量增加
【机 构】
：
安庆市
【出 处】
：
安徽林业
【发表日期】
：
2006年2期
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