养殖环境对水蛭药材中铜含量的影响

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目的:探究铜(Cu)在水蛭药材体内富集的趋势及其养殖环境的影响。方法:设立含Cu低、中、高(30.00、60.00、90.00μg/g)含量的土壤养殖组和清水养殖对照组,对水蛭科动物蚂蟥进行60 d的模拟养殖。每15天取样1次,采用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)法测定养殖期内水蛭药材及土壤内的Cu含量并进行比较。结果:在前15 d,4组水蛭药材体内的Cu含量与初期比较均有较大幅度的增加;随后的15 d中除了高含量组含量基本保持不变外,其余3组含量均有下降趋势;而后在第30~45 d内,4组含量继续快速上升,其中低、高含量组含量达到本次实验的峰值;在最后15 d,对照组和高含量组Cu含量继续上升,低、中含量组Cu含量有一定幅度的下降。对照组及低、中、高含量组水蛭药材的Cu含量与初期相比分别增加了292%、186%、293%、464%,后3组土壤中的Cu含量与初期比较分别增加了81.12%、35.98%和21.28%。结论:水蛭药材的Cu含量总体随着养殖时间的延长而增加,并与养殖土壤中的Cu含量呈正相关趋势。建议养殖动物蚂蟥时通过控制其生长环境而控制其体内Cu含量,以符合水蛭药材中重金属元素的质量标准。
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