【摘 要】
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甘薯含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,而且价格便宜,堪称是物美价廉的食物。甘薯收获后,如贮藏不当,放置场所潮湿不通风,在甘薯表面可出现黑褐色斑块,质地
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甘薯含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,而且价格便宜,堪称是物美价廉的食物。甘薯收获后,如贮藏不当,放置场所潮湿不通风,在甘薯表面可出现黑褐色斑块,质地颇硬,味道苦涩,人吃后可发生中毒。在农村常拿这类甘薯喂牲畜,所以牛、马甘薯中毒的事件时有发生。
Sweet potato is rich in starch, dietary fiber and a variety of vitamins and minerals, and cheap, 堪称 inexpensive food. Sweet potato harvest, such as improper storage, place the place is humid and not ventilated, dark brown patches may appear on the surface of sweet potato, the texture is hard, bitter taste, can occur after eating poisoning. Often take this type of sweet potato in rural areas to feed livestock, so cattle, sweet potato poisoning occurred from time to time.
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