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通过田间氮磷钾肥配比试验,分别建立了“青杂3号”大白菜经济产量、施肥利润与氮磷钾肥施用量之间的数学模型,解析寻优表明:当施肥量(N、P2O5、K2O)分别为500.7、116.4和257.7 kg/hm2时,大白菜经济产量最高,达116400.2 kg/hm2;而施肥量分别为489.8、110.0和240.3 kg/hm2时,施肥利润最佳,为134884.02元/hm2。同时试验也表明,施肥量对大白菜品质有显著的影响,维生素C、还原糖和总糖含量与施N量之间呈极显著或显著的负相关,与施P、施K量之间则呈一定