【摘 要】
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1998年10月山东省烟台市牟平区发生一起食物中毒。经流行病学调查分析和实验室检验,证实为梅氏弧菌所致。当日晚在某饭店就餐有230人,餐后3～6ｈ有89人先后出现胃肠道症状,伴发热
【机 构】
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山东省烟台市牟平区卫生防疫站,山东省烟台市牟平区卫生防疫站,烟台市牟平区大窑卫生院
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1998年10月山东省烟台市牟平区发生一起食物中毒。经流行病学调查分析和实验室检验,证实为梅氏弧菌所致。当日晚在某饭店就餐有230人,餐后3～6ｈ有89人先后出现胃肠道症状,伴发热、头痛。经流行病学调查,该饭店晚上菜谱为芸豆炖粉条、炸小鱼、鸡蛋汤、蒜泥茄子、烧溜豆腐...
In October 1998, a food poisoning occurred in Muping District, Yantai City, Shandong Province. The epidemiological investigation and laboratory tests confirmed that caused by Vibrio mellellaria. On the evening of the same day, there were 230 people dined in a restaurant. After eating 3 to 6 hours, 89 people had gastrointestinal symptoms, with fever and headache. The epidemiological survey, the restaurant night recipes for kidney bean stew noodles, fried fish, egg soup, garlic eggplant, burning tofu ...
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