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随着社会经济的不断发展，人民生活水平逐渐提高，其生活方式膳食结构也随之发生变化。从水果市场看，目前消费安全，优质的绿色无公害果品已成为新时期消费的潮流和走向，市场对优质高档果品需求日益增加。且国内外市场表明，优质的无公害果品由于其安全性高，价格与常规果品相比一般高出20％-30％，有的高达50％以上。但价格的高低取决于市场供应的情况。受市场的引导，目前无公害果品生产种植的规模不断扩大，产量也逐年增加，因此从经济利盘上讲，流通和经营间的问题将越来越显突出。