【摘 要】
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研究了不同pH值下,在饲料中添加不同浓度的活性酵素饲养中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis Bleeker）29 d,测定中华倒刺鲃外部生长指标以及与鱼生长有密切相关的淀粉酶活性、活力
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研究了不同pH值下,在饲料中添加不同浓度的活性酵素饲养中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis Bleeker）29 d,测定中华倒刺鲃外部生长指标以及与鱼生长有密切相关的淀粉酶活性、活力指标。结果表明,活性酵素能够很好地促进中华倒刺鲃的生长,并对其肝胰脏淀粉酶的最适pH值有较大的影响。随着pH值的变化,淀粉酶活性也随之变化。正常情况下其最适pH为6.8~7.7,酶活力为10.97μg/min;在饲料中添加0.2%、0.4%活性酵素时,其最适pH值下,酶活力分别从10.97升为12.38和12
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