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健身是一件复杂的事，要关注很多方面，训练、营养、休息有太多的知识。大多数健身者没有获得很好的健身效果，其中原因很多，但都是相关知识不够造成的。比如在营养方面，蛋白质是健身人群最为重要的营养素，因为蛋白质是修复身体的直接原材料，牛肉、鸡蛋、牛奶、蛋白粉等蛋白质食物是每个健身者每天必须补充的。可是谁会想到，蔬菜对于健身尤其是力量训练者，也是必不可少的食物，在某些方面甚至超过蛋白质的作用。