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蚕豆是粮食和绿肥兼用作物，因它是豆科植物，农民常用它作冬季养地作物栽培，既收获粮食又获得优质绿肥，还可肥地，一举三得。近年来，人们发现蚕豆具有低脂肪、高蛋白等特点，被人们推崇为健康食品，市场需求量逐年增加，特别是鲜食蚕豆，在许多大、中城市供不应求。每百公斤鲜荚果收购价都在200至250元之间。
蚕豆高产栽培技术
【摘 要】
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蚕豆是粮食和绿肥兼用作物，因它是豆科植物，农民常用它作冬季养地作物栽培，既收获粮食又获得优质绿肥，还可肥地，一举三得。近年来，人们发现蚕豆具有低脂肪、高蛋白等特点，被人们推崇
【机 构】
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福清市三山镇经济发展服务中心
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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2011年10期
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