稻米品质的评价与改良

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自党的十一届三中全会以来,我国稻米的生产,由于在农村建立了多种形式的生产责任制、实行合乎实际情况的经营管理形式,广大农民从事劳动生产的主动性、积极性得到了发挥,加之矮化良种及杂交水稻的推广和应用,使其单产和总产都有大幅度的提高。然而,在水稻的品质方面却无多大改善和提高。可以预料,随着生产的进一步发展,不论是生产者或消费者都将对稻米的品质提出更高的要求。人们不仅要吃饱,还要求吃好。我们应当及时地注视这一发展动向。力求避免出现油菜那样的生产局面,即当生产量很快发生一个飞跃性突破的时候,而品质的改良却跟不上,致使人们处于极被动的地位。 Since the Third Plenary Session of the 11th CPC Central Committee, due to the establishment of various forms of production responsibility system in rural areas and the implementation of management and practices in line with the actual conditions, the enthusiasm and enthusiasm of the majority of peasants engaged in labor production has been obtained Play, combined with the popularization and application of dwarfing varieties and hybrid rice, so that its yield and total output have greatly increased. However, there has not been much improvement or improvement in the quality of rice. It is expected that with the further development of production, both producers and consumers will place higher demands on the quality of rice. People need not only to eat, but also to eat well. We should watch this development trend in time. Trying to avoid such a rapeseed production situation, that is, when the production volume is rapidly leapfrogging, quality improvement can not keep up and people are in a very passive position.
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