密花胡颓子果实主要类胡萝卜素组分及含量分析

• 作 者: 胡海涛 金晓琴 成龙平 杨莉 陈建华 番汝昌 杨
• 机 构: 浙江师范大学化学与生命科学学院,云南德宏傣族景颇族自治州经济作物技术推广站
• 出 处: 中国农业科学
• 发表日期: 2014年8期
• 关键词: 密花胡颓子 番茄红素 β-胡萝卜素 高效液相色谱
• 基金项目: 国家自然科学基金项目(31071775);浙江省重中之重学科“现代农业生物技术与作物病害防控”开放基金资助项目

【目的】胡颓子属植物牛奶子果实大量积累番茄红素，高达番茄的17倍，而该属中果实大、口感好的密花胡颓子果实中主要类胡萝卜素组分及含量尚不清楚。研究利用高效液相色谱法检测德甜密花胡颓子1号和2号2个品种的成熟果实中主要类胡萝卜素组分及含量。【方法】以甲醇∶氯仿=1∶2（v/v）提取果实中类胡萝卜素，高效液相色谱法（Agilent 1260）进行类胡萝卜素定性定量分析。色谱条件：YMC C30分析色谱柱（4.6 mm×250 mm，5μm）；流动相为A（100％甲醇）、B（含0.2％乙酸铵的80％甲醇