【摘 要】
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目的了解空调餐厅空气卫生质量状况,给今后的卫生监督监测工作提供科学的依据.方法采用梅花布点法,于顾客进餐时间在 1.2～ 1.5m高的呼吸带采样监测. CO2、 CO用采气袋现场采样
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目的了解空调餐厅空气卫生质量状况,给今后的卫生监督监测工作提供科学的依据.方法采用梅花布点法,于顾客进餐时间在 1.2～ 1.5m高的呼吸带采样监测. CO2、 CO用采气袋现场采样送检验室测定结果,空气细菌总数采用沉降法,将平皿暴露于空气 5分钟,于 4小时内送检验室培养,观察菌落并计数,温度、相对湿度、风速、照度均在现场由监测仪器显示结果.结果温度、相对湿度、风速、 CO2、 CO、空气细菌数全年合计超标率分别为 37.5%、 16.2%、 2.3%、 2.8%、 4.2%、 10.2%,照度结果符合
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