【摘 要】
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早餐是一天中的第一餐,是最重要的一餐,但是,也是最经常被人们忽视的一餐。在各国儿童少年中不吃早餐的现象很普遍,有5%～30%的儿童少年经常不吃早餐,我国儿童少年中不吃早餐
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京 100050
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早餐是一天中的第一餐,是最重要的一餐,但是,也是最经常被人们忽视的一餐。在各国儿童少年中不吃早餐的现象很普遍,有5%～30%的儿童少年经常不吃早餐,我国儿童少年中不吃早餐的比例为5.3%～16%,我国北京、广州、上海三地区成年人中不吃早餐的比例为9.5%～25.2%。早餐对人体的营养和
Breakfast is the first meal of the day, is the most important meal, but is also the most often overlooked meal. The phenomenon of not eating breakfast among children and adolescents in various countries is very common. Between 5% and 30% of children and adolescents often do not eat breakfast, and 5.3% to 16% do not eat breakfast among children and adolescents in our country. China’s Beijing, Guangzhou and Shanghai The proportion of adults who do not eat breakfast is 9.5% ~ 25.2%. Breakfast for human nutrition and
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