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随着生活水平的提高，保健食品作为一种特殊的食品，它的安全性得到了人们的广泛关注。本文对保健食品的概念、来源、保健功能分类以及保健食品的安全问题进行了探讨。
保健食品的安全性问题研究
【摘 要】
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随着生活水平的提高，保健食品作为一种特殊的食品，它的安全性得到了人们的广泛关注。本文对保健食品的概念、来源、保健功能分类以及保健食品的安全问题进行了探讨。
【机 构】
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广东科贸职业学院,浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2011年26期
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