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本刊讯世界谷物总产量从1978年的15．80亿吨，到1996年达到19．90亿吨，年平均增长率为1．44%；而我国同期从3．05亿吨增加到5．05亿吨，年平均增长率高达3．64%，超过世界同期增长速度1．5倍以上。世界肉类和水产品总产量从1978年的4834万吨和7238万吨，到1996年分别增加到1．94亿吨和1．13亿吨，年平均增长率分别为16．74%和3．12%；而我国同期肉类和水产品总产量从856．3万吨和465．5万吨，分别增加到5915万吨和2813吨，年平均增长率达到32．82%和28．02